Cake au fromage de chèvre et aux orties

Publié le par Mande/manbidule.over-blog.com

Voici pour changer un peu...une petite recette au fromage de chèvre et aux orties...

Il faut:

-180 g de farine (moi je prends de la T110 bio)

-3oeufs

-10cl de lait

-10cl d'huile d'olive

-1 sachet de poudre à lever

-100g de gruyère rapé

-une poignée d'orties

-un fromage de chèvre mi-sec

-du sel et du poivre

Dans un récipient mélanger la farine et la poudre à lever et dans un autre les oeufs, l'huile et le lait.

Puis mélanger le tout ensemble, saler poivrer.

 

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Ajouter les orties

 

 

Puis le fromages et le gruyère....

 

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Faire cuire au four pendant 50 mn, T 6/7 dans un moule à cake beurré....et déguster chaud ou froid.

 

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Aubépine 18/06/2011 14:59


J'en ai l'eau à la bouche ! Il faut absolument que je teste ça !


Mande/manbidule.over-blog.com 19/06/2011 14:59



Oui c'est très bon!



christine 13/05/2011 20:08


ça m'a l'air bien bon, pourtant je ne sais pas trop si je vais oser les orties, je vais peut-être prendre des épinards à la place, bonne soirée,


Mande/manbidule.over-blog.com 14/05/2011 16:15



Les épinards, le basilic ou la ciboulette, ça va bien aussi...mais il faut oser pour les orties, ça ne pique plus une fois cuit promis !!!



vv bleue 13/05/2011 07:03


Nous mangeons en la même chose en ce moment !
Normal du lait de chèvre à profusions des orties aussi mais pas encore grand chose au potager encore un mois d'attente je pense !
Mais tu cuisine à l'huile d'olive ?


Mande/manbidule.over-blog.com 14/05/2011 16:11



Oui le potager ne donne rien encore chez nous aussi...


Et oui, j'adore l'huile d'olive... je la prends bio mais honte à moi elle vient d'Italie et même pas de Provence car moins chère ...


Tu as mieux à me proposer, du côté de Brioude on cultive le colza et le tournesol mais ce ne sont pas des huiles de cuisson (je parle des bios donc non rafinées biensûr) ?


 



Marion 09/05/2011 10:19


Yes ! je vais essayer, j'ai la chance d'avoir une magnifique touffe d'orties dans le jardin et cette recette donne envie, merci !


Mande/manbidule.over-blog.com 09/05/2011 22:07



Oui, les orties à part si on est en ville c'est pas dur à trouver !!!


Bises.



Haribote 08/05/2011 08:41


Moi j'ai décidé de ne pas me peser sinon je ne mangerai pas à ma faim ;-)))) Cela finira bien par s'arranger !!!